妊娠、授乳に!鮭缶で鮭と厚揚げの煮物

月とみのり
月とみのり @cook_40054696

美味しさと簡単さに驚き!失敗ナシの鮭缶レシピ。赤ちゃんとおかあさんに必要なカルシウムたっぷり♪
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手。。。でも大丈夫!魚の水煮缶で手早く美味しく、栄養バッチリ!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)はWEBサイト「月とみのり」tsukitominori.comで詳しく。妊娠、授乳期の食とくらしのヒントがいっぱいです!

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材料

2人分
  1. 鮭水煮缶 1缶(180g)
  2. 厚揚げ 1枚(200g)
  3. 小松菜 1/2パック
  4. ★だし 1と1/2カップ(300cc)
  5. ★しょうゆ 大さじ1と2/3
  6. ★みりん 大さじ1と2/3
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★しょうがの薄切り 2枚

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切る。

  2. 2

    小松菜は5㎝m長さに切る。

  3. 3

    鍋に1、2、★を入れ、鮭水煮缶を缶汁ごと加える。火にかけて煮立ったら弱火にし、5分煮る。

コツ・ポイント

中骨までそのまま食べられる鮭缶はカルシウムたっぷり。カルシウムは普段から不足しがちな栄養素なので、妊娠、授乳中は特に意識したいもの。さば水煮缶やオイルサーディンもカルシウム豊富。買い置OKで便利、下処理いらずで時短。魚の缶詰で赤ちゃん骨太!

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レシピ作者

月とみのり
月とみのり @cook_40054696
に公開
妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食(さんいくしょく)」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信!公式サイト https://tsukitominori.com/インスタグラム tsukitominori_sannikusyoku
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