白菜とネギのとろとろスープ

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967

白菜と白ネギとベーコンをじっくりコトコト煮込むだけ。 
このレシピの生い立ち
我が家では大量に作っておいて、次の日には豆乳を入れてたりして味を変えて、楽しんでます。

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材料

4人分
  1. 白菜の葉 中くらい 4枚
  2. 白ネギ 1本
  3. ベーコン(ブロック) 30g
  4. にんにく(みじん切り) 1片分
  5. 400ml~
  6. 調味料
  7. 中華スープの素 小さじ 3~4
  8. みりん 小さじ 2
  9. 小さじ 2
  10. 粗引き黒胡椒 少々
  11. クレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    白菜は、ザク切りに。
    白ネギは、斜め千切りに。
    ベーコンは、粗めの薄切りに。
    にんにくは、みじん切りに。

  2. 2

    深めのフライパンに、①の材料と水と中華スープの素、酒、みりんを加えて、コトコト煮込む。

  3. 3

    野菜がクタクタになってきたら、粗挽き黒胡椒、クレイジーソルトで味を調えて、出来上がりです。

  4. 4

    フランスパンを浸して食べると美味しいです!

コツ・ポイント

■ベーコンの塩加減で、調味料の中華スープの素の分量は調整してください。
■水の分量は、お好みで。

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レシピ作者

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967
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お野菜大好きアラフィフ女性です。 手軽で簡単な野菜レシピをメインにご紹介しています。 
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