残りもので♪鶏のみぞれ煮

むね肉を一口サイズに切り、☆の酒をふりかける。塩こしょうをもみ込んで置いておく。

大根をおろし、エリンギ、なす、ほうれん草を切る。
ほうれん草は茹でてあくを抜いておく。

置いておいたむね肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。焼き目がついたら、なす、エリンギも一緒に焼く。

火が通ったら弱火にし、★の調味料を入れる。お肉に火が通るようにアルミホイルなどでふたをする。

茹でたほうれん草をしいておいたお皿に盛りつける。