ふっくらサクサク♪アジフライ
みゆwaco @cook_40084278
子供に人気の魚料理♪カリカリで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
子供達に魚を好きになってほしいので、丁寧に下処理をしてカレー風味で作ってみました。大好評でした❗
アプリでひらく作り方
- 1
三枚におろした鯵を使用。
小骨を抜く。
塩をふり１０分置き、
キッチンペーパーで水分をふきとる。 -
- 2
水分を拭き取り
塩・胡椒をする。
カレー粉と小麦粉を混ぜてたものをつける。 -
- 3
溶き卵をつける。
-
- 4
生パン粉をつける。(上から押さえるように)
-
- 5
フライパンに1㎝くらい油を入れて180度の油で揚げる。
-
- 6
キツネ色になったら裏返す。仕上げに少し火力を上げてかりっときつね色になるまで揚げる。
-
- 7
からりと揚がりました。
-
- 8
完成！
-
- 9
お弁当にもどうぞ♪
-
コツ・ポイント
【作り方】1分のショート動画
https://youtube.com/shorts/pDvt6FI2vL8
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