5分で簡単！しめじと春菊のめんつゆ炒め

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こんぶパンダ
こんぶパンダ @cook_40224098

低カロリーでおなかいっぱいになるメニューを求めてしめじを一株使い切り！めんつゆで優しい味に。
このレシピの生い立ち
春菊やしめじを茹でるのが面倒で、炒め物にしました。

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材料

2、3人分
  1. 春菊 一束
  2. しめじ 一株
  3. 水 小さじ1
  4. ごま油 小さじ2
  5. めんつゆ(凝縮タイプ) 大さじ2
  6. 料理酒 小さじ2
  7. 塩(お好みで) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    春菊は3～4等分に切る。しめじは石づきを取り、食べやすいようにほぐす。

  2. 2

    中火にかけたフライパンに水を入れ、春菊を入れてササっと炒めます。

  3. 3

    フライパンにしめじを入れ、ごま油を回しかけて、1分ほど炒めます。

  4. 4

    中火のまま、めんつゆ、酒、塩を入れて、しめじにツヤが出るように炒めます。

  5. 5

    しめじが柔らかくなるまであと1～2分ほど炒めたら完成！

コツ・ポイント

しめじをフライパンに入れてからごま油をかけることで、より全体にツヤが出ます！

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レシピ作者

こんぶパンダ
こんぶパンダ @cook_40224098
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田舎育ちのおばあちゃんっ子。一人暮らしなのできままに作って料理を楽しんでいます(^O^)
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