とっても簡単♪切り昆布とじゃがいもの煮物
あすみん♥✨ @cook_40237916
少し甘めの味付けで、そのままでもご飯と一緒でもたくさん食べられますよ！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂いたので♪冷蔵庫の残りものと何か出来ないかな〜と考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り水にさらします。
- 2
フライパンに油をひき、十分に温まったら切り昆布を入れて中火で炒めます。
- 3
切り昆布に油が回ったら、水を切ったじゃがいもを入れ、中火のまま炒めます。
- 4
昆布とじゃがいもに油が回ったら、中火のまま料理酒を加えて蓋をし、約5分煮ます。
- 5
サッとフライパンの中を混ぜ、みりんと砂糖を入れて蓋をし中火で約5分煮ます。
- 6
もう一度フライパンの中を混ぜ、じゃがいもの火の通りを確認します。しっかりと火が通っていたら白だしを加えて5分煮ます。
- 7
火を止めて味を染み込ませます。
- 8
2015.1.18 切り昆布簡単等で人気検索1位となりました♪目に留めて頂いた皆様本当にありがとうございます！
コツ・ポイント
火加減はあまり変えませんが煮汁の様子を見ながら、少ないようでしたら火力を弱めて焦げないようにして下さい。
昆布にしっかりと味が入るので、じゃがいもは少し薄味位が丁度いいかもしれません。
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レシピ作者
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