あっという間にもう一品！きぬさやの卵とじ
まちゃじゅん @cook_40042656
甘口の卵と合いますよ。この時期には特におすすめです！
このレシピの生い立ち
毎年この時期には、実家からきぬさやがたくさん届きます。もう一品ほしい時は、迷わずに作るおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
きぬさやの筋を取る。ボウルに卵を割り、醤油と砂糖を加え、混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油をひき、きぬさやを炒める。
- 3
卵を回し入れ、手早くかき混ぜる。
コツ・ポイント
醤油と砂糖は、卵に混ぜなくても大丈夫です。その場合は、溶き卵を入れる前にきぬさやに振りかけて下さい。卵が黒くならずにきれいに仕上がります。
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