菜の花とほうれん草の白和え⁂春の息吹
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
春の訪れを感じさせる、菜の花いりの爽やかな白和えです。
このレシピの生い立ち
白和えは大好きなので覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は一晩、ザルで水切りしておきました。
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- 2
細く切った人参を1分ほど茹でます。
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- 3
人参の鍋に菜の花を入れて30秒茹でたら、ほうれん草も入れてさらに1分茹でます。
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- 4
ザルにあけて冷水で冷やします。ほうれん草と菜の花を取り出し、5mmほどに刻みます。
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- 5
全ての材料をよく混ぜ合わせます。（調味料は薄味に設定しています。味加減は醤油と砂糖で調整して頂ければと思います）
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- 6
完成です、いただきます♪
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コツ・ポイント
分量は薄味に設定しています。味加減は醤油と砂糖で調整して頂ければと思います。
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