小松菜とえのきのお浸し

すずなまり's cooksnap of when they made 小松菜とえのきのお浸し.
★ころんたん★'s cooksnap of when they made 小松菜とえのきのお浸し.
☆ERI0702☆'s cooksnap of when they made 小松菜とえのきのお浸し.
ナーン
ナーン @cook_40047117

あと、もう一品に♪
簡単でささっと出来ます。
2011/11/08話題入りしました！

このレシピの生い立ち
簡単に味をしみ込ませたかったので。

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材料

  1. 小松菜 1/2束
  2. えのき 1/2袋
  3. 酒 小1/2
  4. 醤油 小1/2
  5. ほんだし 少々
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    えのきと小松菜を水で丁寧に洗います。
    鍋で湯を沸かします。
    酒・醤油・ほんだしは混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    石づきが付いたままのエノキを沸騰した湯で茹で、いったん取り出す。流水でしめて冷ます。

  3. 3

    2で使ったお湯に塩少々を入れ、束のままの小松菜を入れサツと煮る。流水でしめて冷ます。

  4. 4

    えのきと小松菜を適当な長さに切り、混ぜ合わせておいた調味料をかけ、全体を混ぜ合わせれば出来上がりです♪

  5. 5

    2011/11/01
    ピックアップレシピになりました！

  6. 6

    2011/11/08
    皆様のおかげで話題入りしました！有難うございます♪

  7. 7

    2011/11/08
    アクセスランキング1位になりました！有難うございます♪

コツ・ポイント

シメジやゴマを入れるなど、アレンジれぽ有難うございます♪
いろいろアレンジしてみてくださいね＾＾

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つくれぽ (73)

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レシピ作者

ナーン
ナーン @cook_40047117
に公開
30代新米主婦、お料理勉強中のナーンです。都内在住、食べ歩き＆飲み歩きが大好きです♪ 自宅でも美味しいご飯を・・・と思い、料理を始めました♪ 母に教えて貰った料理や、料理教室で習ったレシピのアレンジなどを記録しています。アメブロや食べログも参加してます。よろしくお願いします。http://ameblo.jp/nan-room/　　　
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