お雑煮 関東風 白だし おすまし

一般的に売られてる白だし使います(^^)

人参、大根は、8㎜～1㎝くらいに輪切りして、花形に切り抜くか、いちょう切りで良いです。
切り抜いて余った部分も使う。

しいたけも、飾り切りします。
三つ葉は5㎝間で切ります。
鶏肉は、小さめに切ります。
（好きな形に切ってください）

お皿に、人参をのせてラップして、
レンジで1分チンする。

お皿に、大根をのせてラップして、
レンジで30秒チンする。

鍋に900ccお水と
白ダシ100ccを入れて沸騰させる。

野菜（三つ葉以外）
鶏肉、椎茸を入れる。

アクを取る！

みりん大1入れる。

沸騰してから10分煮込む。

アクはキレイに取り切る事！

野菜柔らかく煮えたら出来上がり！！

【お餅焼く場合】
（簡単でおススメ）
アルミホイルに、油を引き、
餅をのせる。餅は複数の場合は間隔を空ける事。

トースターで230度6分～焼く。
トースターによって、時間を変えてください。
餅に焦げ目と膨らんだらオッケーです。

【お餅焼かない場合】
焼かない場合は、サトウの切り餅の場合、大きさを半分に切って使いました。

大きめのお皿に、少し水をひき、
餅も水にくぐらせてから、ひっつかないくらいの間隔で並べる。

【器に盛る】

器に、餅がくっつかない様に三つ葉を引いて、餅をのせる。
（焼き餅の場合は三つ葉の上にのせなくても大丈夫）

鍋のお雑煮を入れる。最後に、飾りの三つ葉を盛り付ければ出来上がり！

話題入り
有難うございます(∩´∀`∩)

おすまし検索1位有難うございます。