かまぼこと菜の花とエリンギの炒め物

よしぷち
よしぷち @cook_40042872

春を楽しむ、スタミナ満点の一品です。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をかまぼこと合わせてみました。

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材料

2~3人分
  1. 菜の花 1束
  2. かまぼこ 1/2本
  3. エリンギ 1パック
  4. にんにく 1片
  5. 鶏がらスープのもと 小さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花、かまぼこ、エリンギを5cm長さにきる。にんにくをスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。

  3. 3

    香りが出てきたら、エリンギ、菜の花、かまぼこの順に炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら、鶏がらスープのもと、しょうゆを入れ、さっと炒めて完成。

コツ・ポイント

歯ごたえを残すために、手早く炒めると美味しいです。

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レシピ作者

よしぷち
よしぷち @cook_40042872
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