たらこの煮付け

niko1147
niko1147 @cook_40053734

生のたらこが手に入ると作ります。美味しいご飯のおかずです。
このレシピの生い立ち
父の味

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 生たらこ(塩もしてないやつです) 二腹
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1.5
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    生のたらこを触って熱いくらいのお湯で洗い筋など取る。

  2. 2

    1.5cm幅くらいに切る。

  3. 3

    ☆の調味料と水を煮立たせたら切ったたらこを入れ時々ひっくり返しながら5分程汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

お酒は料理酒じゃなくて、飲む日本酒を使いましょう。みりんも本みりんを使って下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

niko1147
niko1147 @cook_40053734
に公開
旅をしながら美味しいモノを食べたり、地元の市場にいったりが好きです。東南アジア、インド、モロッコ、中近東などが好きです。
もっと読む

似たレシピ