【冷凍・自解可】ひじきと揚げと人参の煮物
みっくぐー @cook_40197805
ドライパックひじきで出来る、簡単炒め煮！
小分けしてお弁当の冷凍ストックにもOK☆
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れる前に、ひじき缶を使いたくて。
ミックスビーンズがなかったので、家にある材料だけでパパっと簡単に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥にんじんを水戻しします。(約10分くらいで大丈夫です)
-
- 2
きざみ揚げを鍋に入れて、☆を入れてから火を入れます。(中火くらいで煮詰めます)
-
- 3
ひじきとにんじんを入れてから★を鍋に回し入れて、弱～中火くらいで少し水気を飛ばしたら出来上がり！
-
- 4
小分けにして、冷凍ストックおかずにも。
自然解凍可能おかずです。お弁当の一品にどうぞ！ -
コツ・ポイント
きざみ揚げと調味料を先に入れて煮ると、出汁や甘みが揚げに染み込みます。
乾燥にんじんは戻りきらなくてもあとから炒め煮をするので、自然とふやけます。
お弁当用冷凍ストックの場合は、少し味が濃い目のほうが美味しいです☆
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