凍らし豆腐と小松菜の煮浸し☆

mamiaki
mamiaki @cook_40049531

凍らし豆腐の食感がたまらない!豆腐と高野豆腐の間って感じかな!?天かすでうまみUP☆
このレシピの生い立ち
はな〇るマーケットで豆腐を冷凍していてビックリ!!
安い時に買って冷凍保存しとけばいつでも簡単に出来ますよ☆

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束
  2. 豆腐(今回は絹) 1丁
  3. 〜調味料〜
  4. 天かす 大さじ2
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. 大さじ2
  7. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    豆腐をパックごと冷凍する。はな〇るマーケットで見たんですが、最低2週間以上冷凍しないとあの食感にならないみたい。

  2. 2

    鍋に調味料と3センチに切った小松菜、切れるくらいに半解凍し1口大に切った豆腐入れ煮る。

  3. 3

    豆腐から水が出るので、味見をして濃かったら水を足してください。小松菜がくたっとしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

豆腐は完全に溶けるまで待たなくても切れればOKです!逆に硬い方が崩れずキレイに切れますよ☆

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レシピ作者

mamiaki
mamiaki @cook_40049531
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