アプリでひらく作り方
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蕪の茎と葉は５cmに、根は皮を剥いてくし形に切る。しめじは石づきを除き、ほぐしておく。
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- 2
鍋に油をひき、塩胡椒した鶏を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返す。
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- 3
蕪の茎と葉、しめじを加えて炒め、白ワインで香り付けする。
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- 4
蕪の根、コンソメとかぶる程度の水を加え、さっと煮る。塩胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
短時間でさっと煮てください。
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