【 鮭の照り焼き 】簡単・節約一品♪

鮭は軽く水洗いし、水分を取り、
軽く塩をふっておきます。

【 合わせダレ 】を作ります。

材料の●の部分、【醤油・水・みりん・酒・砂糖】
を合わせます。

鮭の裏表に、
軽く小麦粉をまぶします。

サラダ油を引き、鮭をこんがりと焼いていきます。

（中火 or 弱火）

【 合わせダレ 】を入れ、両面に味をからめます。

お皿に取ります。

フライパンに残った【 合わせダレ 】を 軽く煮立せ、
鮭の上にかけます。

おろし大根 ＆
【 貝割れ大根と白髪ネギ】を混ぜたものを添えています。