栗きんとんと一緒にもう一品！

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ちくりんハッチ's cooksnap of when they made 栗きんとんと一緒にもう一品！.
くろしばチャイ
くろしばチャイ @cook_40040385

材料は、余った「甘露煮のシロップ」と「あまったさつまいもの皮」だけ！超カンタンです！
このレシピの生い立ち
お正月の栗きんとんを作った時にあまった、「甘露煮シロップ」と「厚めにむいたおいもの皮」。
捨てるにしのびず、もう一品作ってみました！

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材料

1回分
  1. 厚めにむいたさつまいもの皮 1キロ（太いの二本）分の皮です。
  2. 栗の甘露煮のシロップ カップ１ほど
  3. 塩（お好みで） ひとつまみ

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を長さ5センチ、幅5ミリ～1センチに切ります。

  2. 2

    フライパンに多めの油（大匙２くらい）を熱して、おいもを炒めます。

  3. 3

    おいもに火が通って色が黄色に変わってきたら、甘露煮シロップを投入。

  4. 4

    強火でやや焦げ目がつくくらいまでいためます。あめがけ状になったらできあがり♪

コツ・ポイント

甘露煮を入れた後は焦げやすいので、大きくかきまぜながらウォッチ！
できあがりに、お好みで塩やゴマをふってもいいですね♪（塩を加えたほうが味がひきしまります）

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レシピ作者

くろしばチャイ
くろしばチャイ @cook_40040385
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めんどくさがりやでテキトーなO型主婦です！あまりもの活用料理やカンタンレシピを中心にアップしていきまーす。
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