ハムともやしときのこのカレー炒め

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:65kcal 塩分:0.8g 野菜量:100g
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第12号に掲載されているレシピを作りやすい分量に変えています。

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材料

4人分
  1. ロースハム 4枚
  2. もやし 300g
  3. しいたけ 4個
  4. えのきだけ 1袋
  5. カレー粉 大さじ1/2
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ハムは8等分に切る。しいたけは石づきを取って薄切り、えのきだけは石づきを取って4cmに切る。もやしは洗う

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、きのこがしんなりするまで炒める

  3. 3

    ロースハムともやしを加えて炒め、カレー粉、酒、しょうゆの順に加えて炒め合わせる

コツ・ポイント

子どもも大好きなカレー味!きのこはなんでもOK♪お好きなきのこで作ってみてください。

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レシピ作者

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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