簡単☆ほうれん草と切り干し大根の和えもの

ふたごゆき's cooksnap of when they made 簡単☆ほうれん草と切り干し大根の和えもの.
まゆりん。。。
まゆりん。。。 @cook_40097463

鉄分豊富なほうれん草と栄養満点な切干大根のコラボメニューです☆

このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーにあったおかずを見て、家で作れそうだったので私なりにアレンジしてみました。

にんじんの千切りなどを入れても彩りよさそうですね☆

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材料

４人分
  1. ほうれん草 １束
  2. 切干大根 20～30g
  3. ☆醤油 大さじ１
  4. ☆みりん 大さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ１
  6. ☆料理酒 少々
  7. 鷹の爪(輪切り) 少々(お好みで)

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で水気をきり４､５㎝ほどの長さに切っておく。

  2. 2

    切干大根を水につけて戻す。
    ５分ほどおいて水を絞る。
    食べやすい長さに切っておく。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れ電子レンジで３０～４０秒ほど加熱する。
    レンジから取り出し砂糖が溶けるまでスプーンなどで混ぜる。

  4. 4

    ボウルに１のほうれん草と２の切干大根を入れ、３を加え混ぜる。
    なじんだら鷹の爪を加え混ぜる。

    できあがり☆

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。
お好きな味でどうぞ☆

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レシピ作者

まゆりん。。。
まゆりん。。。 @cook_40097463
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お菓子作り大好き！簡単に美味しくできるものはなお大好き☆2014/3/16に結婚しました☆生活に慣れるにつれ、作るおかずの量が増えて体重も増えて…（泣）。低カロで美味しいモノ作って、ダンナさんと健康で過ごしたいな☆
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