母の味　きゅうり＋千切りしょうが　浅漬け

RIKOTORA's cooksnap of when they made 母の味　きゅうり＋千切りしょうが　浅漬け.
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ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171

止まりません！
きゅうり、塩とポリ袋に、
千切りしょうがを入れて冷やすだけ！
ご近所さんのおすそわけのきゅうりに感謝。
このレシピの生い立ち
★実家の母が、ご近所さんからいただく畑の大量のきゅうりで、いつも作ってくれます。
★結婚してからも、作っています！
家族からいつも好評です。
★市販のお漬物は、香料、甘味料、砂糖、余計な物が入っていることがあります。
しかも値段が高い！

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材料

きゅうり１本分
  1. 塩、（お好みで塩麹、昆布茶） 少々
  2. 千切りしょうが 大さじ半分～１ほど
  3. きゅうり １本
  4. 丈夫なポリ袋 １枚
  5. ※昆布茶、塩麹でもおいしかったです。

作り方

  1. 1

    きゅうりのイボイボを包丁の背でこそぎ取る。
    すりこぎ、ビンできゅうりを軽くたたくとすぐに味がしみこむ。

  2. 2

    切ったきゅうり、塩、千切りしょうがをポリ袋に入れて、よーくもむとすぐしんなりします。
    塩の入れ過ぎに
    ご注意！

  3. 3

    口をしっかり閉じて
    冷蔵庫に冷やしておく。味をみて塩を足す。
    塩味が強すぎたら 水を少し入れれば大丈夫！

コツ・ポイント

◆わが家の夏の大定番、夏のきゅうり浅漬けです。
しょうがの千切りがさっぱりと　おいしい！！！
◆エアコンで冷えた体に　しょうがは体を温めるパワーがある、しょうがのよい香り、
老若男女、女性にもうれしい効能いっぱい。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171
に公開
皆さまのアイデアいっぱいのレシピのおかげで日々、おいしい料理に出会えています。おいしいと、笑顔も増える！いろいろと助かっています。ありがとうございます❤
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