我が家のきゅうりの浅漬け

ハナフサまん's cooksnap of when they made 我が家のきゅうりの浅漬け.
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来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

きゅうりを切って、調味料に漬け込み～ジッ～と冷蔵庫で冷やすだけ☆サラダ感覚でどうぞ！昆布茶がポイント♥
このレシピの生い立ち
白だしを使って漬け込みたれを作ってみました。
まずは、きゅうりで・・・☆
箸がとまらず、一晩でなくなることも♪

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 塩(塩もみ用) 少々
  3. ○酢（やさしいお酢） 大さじ3
  4. ○白だし 大さじ3
  5. ○いりごま(白) 大さじ1
  6. ○昆布茶(粉末) 小さじ1
  7. ○ごま油(お好みで) 大さじ1
  8. ○一味唐辛子(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりのイボイボを削り、塩をふる。まな板の上でゴロゴロ塩もみする。水で洗い流し、斜めにスライスする。

  2. 2

    容器にゴマ以外の○調味料を混ぜ合わせる。

    ジップロックにきゅうりを入れ、ゴマ・混ぜ合わせた調味料を加えて全体をもむ。

  3. 3

    冷蔵庫でしばらく(1時間以上、後はお好みで)冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりを薄く切ると出来上がりがシナッとなります。ポリポリ食感が好みの方は少しあつめに切って下さい。

短い時間だと薄い味付けでサラダ感覚、一晩ねかせると味もしっかりしみ込みお漬物に。

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レシピ作者

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
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