お箸よ止まれ！きゅうりとなすの中華風漬物
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入りレシピ❀おかずにもなりそうなごまの香りがする中華風漬物。もちろんお酒にもよく合います。お箸が止まりませんよ♪
このレシピの生い立ち
おかずにもなるような漬物が食べたくって、醤油とごま油で風味を出しました。きゅうりとなすの消費でもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは両端を切ってポリ袋に入れまな板の上に置き、めん棒などでたたく。
- 2
なすは縦半分に切ってから３ｍｍほどの厚さの斜め切りにする。
- 3
人参は皮をむいて長さ３～４ｃｍほどの千切りにする。
- 4
１のポリ袋に☆となす、人参、生姜を入れて手でもみ、空気を抜いて袋の口を閉じ冷蔵庫へ。
- 5
時々、全体に味がしみわたるように上下返す。１時間ほどすれば食べれます。一晩寝かせればもっとおいしくなります。
- 6
お皿に盛り付け、いりごまをふって完成です♪
- 7
2014.8.19
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
辛子をいれてもおいしいです。
きゅうりは、軽くたたいてから包丁で切ってもいいですよ。
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