定食屋さんのしょうが焼き

パチ子's cooksnap of when they made 定食屋さんのしょうが焼き.
柚夢☆
柚夢☆ @cook_40135966

この一品でお腹いっぱいで大満足♪( ´▽｀)♡
晩御飯の定番間違い無し！！
このレシピの生い立ち
定食屋さんみたいな癖になるしょうが焼きを食べたくて作りました♪( ´▽｀)♡

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ肉 100グラム
  2. 薄切り豚ロース肉 200グラム
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. 薄力粉 適量
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 付け合わせのキャベツ 適量
  7. 付け合わせのトマト 1/2個
  8. 塩コショウ 少々
  9. ●醤油 大さじ3
  10. ●料理酒 大さじ3
  11. ●砂糖 大さじ3
  12. ●すりおろしショウガ 小さじ2

作り方

  1. 1

    付け合わせのキャベツを千切りにして水につけておきます。

  2. 2

    豚バラ、豚ロースを食べやすい大きさに切って、塩コショウをし、薄力粉をまぶします。
    玉ねぎも1センチ幅に切ります。

  3. 3

    ● の材料を全て混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を引いて、 2 の材料を炒めます。

  5. 5

    材料に火が通り、いい感じの色になったら合わせておいた ● のタレをかけ煮詰め、絡めます。

  6. 6

    付け合わせのキャベツの水気を切り、トマトも食べやすい大きさに切って、盛り付ければ完成です( ´ ▽ ` )ﾉ♡

コツ・ポイント

豚バラで柔らかくジューシーに、
豚ロースはボリューム感UPの為に、2種類のお肉を使ってます(^^)♡

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レシピ作者

柚夢☆
柚夢☆ @cook_40135966
に公開
2010年4月12日に入籍しました(^.^)♡ 今は実家から車で2時間くらいかかる所に住んでいます。仕事しつつ、主婦業も頑張っています（●＾o＾●）♡♡ 今年の10月上旬にBABY誕生予定なので料理上手の素敵ｍａｍａになりたいと思っております♫ 少しでも料理の腕が上がるようにいっぱい料理掲載する予定です（*^_^*） よろしくお願いします♪♬
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