えのきとハムとワカメのかき揚げ
れんこちゃんママ @cook_40055743
#はるあん秋のハムレシピ
ハムとワカメの塩味で何もつけずにパクパクいけちゃうサクサク天ぷら
このレシピの生い立ち
はるあん秋のハムレシピに応募するために考えたレシピ！ワカメとハム、えのきがめちゃくちゃあいます！おつまみにもよし、お蕎麦等にのせてもとっても美味しいです！是非試してみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突きをとり、ハムは一枚ずつはがしてから細切りにする。
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- 2
ワカメは塩を洗い流し、しっかり水気を拭き取る。(しっかり水分をとらないと油がはねて危ないですのでしっかりとります)
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- 3
ワカメは細かくカットし、もう一度水気をしっかり拭き取ったら、ビニール袋に具材を全て入れ、大さじ2の薄力粉をまぶしておく。
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- 4
UID17783620の天ぷら衣に③の材料を加え、しっかり和える。
-
- 5
180度の油でカリっと揚げたら出来上がり。油がはねる事があるので気を付けて！
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コツ・ポイント
ワカメは塩蔵ワカメをつかいましたが、生ワカメでも乾燥ワカメを軽く、短時間で戻して使っても大丈夫です！ただ、しっかり！本当にしっかり水気を拭き取ってくださいね！油はねます！ワカメだと油がはねて怖いかたは、焼きのりをちぎってもおいしくできますよ
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