アプリでひらく作り方
- 1
【白滝の下ごしらえ】
白滝を1/4程度に切る
鍋に水を入れ、そこに白滝を入れる（火を付け、沸騰したらざるに移す） - 2
キャベツと人参は油揚げに入るくらいの大きさに千切りする
- 3
ボウルに1.と2.と卵とお肉と調味料Ａを入れる
手でこねると良い - 4
油揚げを湯通しし、半分に切る
爪楊枝を油揚げの数の分、用意する - 5
油揚げに具を入れて、楊枝で閉じる
- 6
【煮汁】
煮汁の材料を鍋に入れて火にかける - 7
沸騰したら、5.を入れて弱火で10～15分程度コトコト煮る
※落し蓋をして鍋の蓋をする
煮えて来たら蓋は少しずらす
コツ・ポイント
冷めた後もう１度煮ると味が良くしみる
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