小松菜と小エビの炒め物

とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
小松菜と冷凍の小エビで一品追加してみては。
このレシピの生い立ち
小松菜の炒め物を作るのに、何か加えるものがないか、考えたら、冷凍庫に小エビと貝柱が残っていたので使ってみました。
作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切り、軸の部分と葉の部分に分けておく。
- 2
すべての調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、エビと貝柱を冷凍のまま炒める。
- 4
8割がた火が通ったら、小松菜の軸の部分を加える。
- 5
火が通り始めたら、葉の部分を加える。
- 6
最後に合わせ調味料を加える。
コツ・ポイント
小エビと貝柱は意外と火が通りにくいので、先に炒めましょう。
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