和梨のジャム
はちにゃにゃ @cook_40112945
あまり味がよくない外れ梨も、ジャムにすれば美味しくいただけます(^^)d
このレシピの生い立ち
産直で買った和梨の王秋と新興。
あんまり味がよくないな～と言うことでジャムにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
梨は、皮を剥き芯をとる。
レモンは、皮を剥きふさから外し種をとって果肉だけにする。 -
- 2
梨３個のうち２個をすりおろし残りの１個はみじん切りにする。(粗くてよい)
-
- 3
鍋に、梨とレモンを入れ量った砂糖も加え火にかける。
-
- 4
煮ていると、灰汁がかなり出てくるので、しっかりととる。
(しっかり取らないと、ジャムの色が悪くなります。) - 5
好みの濃度まで煮詰めて、熱いうちに煮沸したビンに詰め、逆さまにして冷ます。
- 6
冷めたら、冷蔵庫で保存する。
-
- 7
私は、いつもジャムを作る時は、砂糖は保存の事を考えて果実の４０%に決めています。
%で決めていれば応用がきいて楽です。
コツ・ポイント
私は、ジャムを作る時はだいたい砂糖の量を４０%に決めていますが、(結構甘いです)様子を見てお好きな甘さで作って下さい。
レモンを果肉ごと使っていますが、果汁のみでもかまいません。
その場合は、大さじ１～お好みで♪
リアクション
似たレシピ
初秋の味覚『梨』で手作り和梨ジャム
和梨のジャムってあまり見かけない？試しに作ってみたら…けっこう美味しいかも！簡単なので是非作ってみて♪
KUNKALANI 
洋梨のような和梨のジャム♪
和梨で作ったのですが、出来上がると洋梨のよう・・でもひつこくなく、さっぱりした甘さ控えめのジャムです。
梨ジャムと梨バタージャム
梨ジャムと梨バターを同じ流れで作りました。
梨ジャム
梨ジャム
簡単！ 梨ジャム☆
甘い梨をすりおろしてジャムにしました！とっても甘くて美味しいです
梨のジャム
シンプルな梨ジャム！いつか使うだろうと思い、とっておいた（捨てられなかった）瓶が役に立った！
ことことcoco 
梨ジャム
小さくて酸っぱい梨を甘酸っぱいジャムに
秋の味覚No.2 梨のコンポート
あまり美味くない梨も、美味しく食べられますよ～♪煮汁は梨ジュースに!!
梨ジャム
材料は2つ。ジャムと砂糖だけ。梨：砂糖＝5：1
自家製の梨ジャム
自家製の梨で自家製の梨ジャム
とらまるけ 
梨のジャム
甘い梨をジャムにして見たら思いがけず美味しく出来ました。
梨ジャム✩
梨の食感を楽しめるジャムです
梨ジャム
梨を大量消費するためにジャムを作りました。
レンジで簡単♪梨ジャム
半分はカットし、半分はすりおろしているので梨の食感も楽しめる梨ジャム♡美味しくなかった梨もこれで大変身♪
✿ 梨のジャム✿
いまいち～な梨があったらジャムにしちゃいましょう♪いろんなお菓子作りにも使えますよ☆
梨ジャム
農園の方から熟れすぎた梨をもらって、ジャムにできると聞いてイチジクジャムの作り方でしてみました。
☆ニッコリ梨ジャム☆
簡単おいしい梨ジャム☆
ひらめきレシピ 
簡単な梨ジャム
贅沢に梨を山盛り使った梨ジャムです♪
秋をぎゅっと詰め込んだ☆梨ジャム
ちょっと傷みかけだったり、梨が沢山ある時などにいかがですか？みずみずしい梨の爽やかなジャムです♪りんごジャムとともに、私の秋の定番です。
和梨コンポート
安いシャンパンのハーフボトルで旬の和梨を美味しいコンポートに(ˊ˘ˋ*)♡冷やしてそのまま！お菓子作りに！
のあこ嬢 
梨ジャム
梨がおいしい季節になりました。たっぷり梨を使ってあっさりと、シャリシャリした食感の残るジャムを作りました。
和梨のコンポート
和梨の香りがふわり広がる新感覚のコンポート
理系の梨ジャム
梨の大量消費にジャムを作ってみました。
刻んで蜜色〜梨ジャム★
刻んで煮るだけのシンプルなジャムです。砂糖はちょっぴり控えめでやさしい味の梨ジャムです♪
梨のジャム
余ったナシはジャムに。
電気圧力鍋で和梨コンポート
材料を入れるだけ！梨救済のためにりんごコンポートと同じ材料で。
梨のジャム
和梨でジャムを作りました。歯ごたえがたまりません！
mm1267 
梨のジャム
梨と砂糖でジャムを作りました。煮詰めるだけです。少量作りたい方は電子レンジでもできますよ。
KENIKONG 
梨をコトコト煮詰めて、美味しい梨ジャム
出始めた梨をジャムにしました。そのままで美味しいんですが、ジャムも美味しい。
ジャム（梨）
梨のジャム！？て案外使い道があるんですよ！パンにつけるのは勿論ですがお菓子やパン作り以外のも焼き肉のたれ等色々使用！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19447324
