大根葉と厚揚げの炒め物

ちぇりぃはぁと
ちぇりぃはぁと @cook_40238626

時短レシピ!
このレシピの生い立ち
子どもが学校の課外授業で持って帰ってきた大根の葉を、使い切りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 大根の葉 1本分の2分の1
  2. 厚揚げ 正方形×2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根の葉を2~3㎝幅に切る。厚揚げは正方形を8等分に切る。

  2. 2

    厚揚げを炒める。油があるので油はひかなくてOK。

  3. 3

    厚揚げに少し焦げ目がついてきたら、大根の葉を入れて炒める。

  4. 4

    めんつゆと砂糖を入れ、大根の葉に火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

子ども用に少し甘めにしました。大人用なら、七味唐辛子などを加えてもいいかも。

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レシピ作者

ちぇりぃはぁと
ちぇりぃはぁと @cook_40238626
に公開
小学生2人の子どもを持つシンママです。料理得意じゃないし面倒くさがりですけど、なるべく簡単にできるご飯を作ってがんばってます。こんなわたしの娘の夢はパティシエに、息子は料理人になること!
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