
大根の皮のきんぴら

aosora @cook_40103560
おでんの時に出る大根の皮を棄てずにきんぴらにします。
このレシピの生い立ち
大昔、おでんを作る時に大根の皮が大量に出るので棄てるのが勿体無かったのできんぴらにしてみました。
作り方
- 1
大根の皮を厚く剥き、千切りにします。
- 2
フライパンに胡麻油をひき、中火に掛けて胡麻油の香りが立ったら大根の皮の千切りを入れて炒める。
- 3
大根に油が廻って照り照りしてきたらだしを入れて味醂と砂糖を入れて蓋をして5分ほど煮る。
- 4
蓋を開けて醤油を入れてから水気を飛ばすように炒める。
- 5
水分が飛んだら出来上がりです。3の時と4の時に一応味見してください。それから醤油を入れて下さい。
コツ・ポイント
おでん作って煮ている時に隣のコンロで作ります。なのでだしはおでんのつゆでいいです。お好みで煎り胡麻を振ったりしてみてください。
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きんぴら(大根の皮)
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大根の皮のキンピラ
大根の皮をキンピラにしました。エコクッキングです。


大根の皮のきんぴら
おでんを作って大根の皮が大量に出たので、きんぴらにしました(^O^)お弁当にもピッタリ♪


大根皮のきんぴら
おでんやサラダに使った大根の皮をおいしく食べたくて。やはりまずはきんぴらですね。


大根の皮としめじの金平
おでんを作った後に、沢山の大根の皮が出るので、いつも冷蔵庫にある野菜、竹輪で金平にしちゃいます、


きんぴら大根皮
大根の皮と人参のきんぴら!!きんぴらごぼう同様の美味しさです★


節約☆簡単☆大根の皮のきんぴら
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大根の皮で!きんぴら
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大根の皮できんぴら
大根の皮を細く切ってきんぴらにしました


※カリカリしらすの大根皮きんぴら※
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大根の皮のきんぴら
大根の皮も美味しく頂けます♪煮物やおでんで大根を使った時はぜひ!


大根の皮で作るきんぴら
おでんの時に、厚めに剥いた大根の皮を使って作るきんぴらです。皮は味があって炒めると美味しいのだ。


大根の皮のきんぴら
余った大根の皮、もったいないのできんぴらにどうですか?


大根の皮のきんぴら
大根の皮でシャキシャキきんぴら。


節約!!大根の皮できんぴら♪
大根の皮で節約きんぴらにしました♪


大根の皮きんぴら
大根の皮できんぴら。ゴボウがなくてもきんぴらが出来ちゃいます。ゴボウだと思い込む人もいます。


大根の皮きんぴら
残った大根の皮で大人味のきんぴら^ ^


大根の皮で きんぴら
大根の皮は、きんぴらに最適。


大根の皮のきんぴら
大根の皮のきんぴらにかつお節を和えました


大根の皮できんぴら
きんぴらといったら大根の皮、になるかも( ◜▿◝ )


大根の皮と人参のきんぴら
大根の皮で美味しいきんぴらを♪


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皮も食べよ!カレー風味☆大根の皮きんぴら
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大根の皮のきんぴら
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大根の皮のきんぴら
大根の皮!ぜひ食べて欲しいです!美味しいきんぴらになりますよ〜

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