☆ふわっととろ～りヘルシーなお好み焼き☆

mmameco's cooksnap of when they made ☆ふわっととろ～りヘルシーなお好み焼き☆.
チビとこ
チビとこ @cook_40049401

ふわっととろ～りした中に･･えのき茸の何ともいえない食感がたまりません！しかもとってもヘルシーですよ～（*^^*）v
このレシピの生い立ち
一袋にたくさん入ったツルムラサキ！なかなか消化出来なくて困っていたので･･いつもと違った食べ方で作ってみました。ツルムラサキのトロトロが･･これが以外に美味しくてビックリでした！（*^^*）

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材料

２人分
  1. えのき茸 ２００ｇ１袋
  2. つるむらさき ５０g
  3. あれば･･干しえび、するめいか 少々
  4. 小麦粉(薄力粉) 大さじ３～４杯(固さはお好みで)
  5. 水 ５０CC
  6. 青のり 少々
  7. サラダ油 大さじ１杯
  8. とんかつソース お好みの量で
  9. マヨネーズ お好みの量で

作り方

  1. 1

    えのき茸は半分に切り、よくほぐしておき･･ツルムラサキは細かく刻んでおきます。

  2. 2

    ボールに、えのき茸、ツルムラサキ、あれば(干しえび、するめいか)小麦粉、水を入れまぜます。

  3. 3

    フライパンに全部流しいれ、両面をこんがりと焼きます。

  4. 4

    出来るだけ、表面がカリッとした感じの方が美味しいです。

  5. 5

    仕上げに、ソース、マヨネーズ、青のりをちらせば出来上がりです。

コツ・ポイント

最後に強火でこんがり焼き色をつけると美味しく召し上がれます。（*^^*）v

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レシピ作者

チビとこ
チビとこ @cook_40049401
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安くて簡単なメニューを載せています。ブログも書いていますので、よかったら遊びに来てくださいねっ。（*^^*）　 http://tokomama88.blog39.fc2.com/
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