水切り不要！簡単‼炒り豆腐♪

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☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366

豆腐の水切りはなし。
フライパンにドンドン材料を入れて炒めていくだけです！

このレシピの生い立ち
鍋物や味噌汁の中の豆腐が苦手という子供に豆腐を食べさせたいと思って、作ってみました‼
反応は「美味しい♪」とのことだったので(^^)
これからも作ろうと思います。

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材料

4人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 人参 1/4本程
  3. ニラ 1/4束
  4. シイタケ 4枚
  5. 調味料
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参はみじん切り。
    ニラは小口切り。
    椎茸は小さめに切る。

  2. 2

    フライパン(テフロン加工)に豆腐を入れて荒く潰しておく。
    火をつける。

  3. 3

    さらに豆腐を小さく潰しながら炒める。
    シイタケ、人参を入れてさらに炒める。

  4. 4

    豆腐が小さくつぶれたら、ニラと調味料を入れて炒める。

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら、割りほぐした卵を全体にかける。
    全体を混ぜるように、大きく切るようにして炒める。

  6. 6

    卵が半熟状態で火を止める。
    蓋をして皿など出して盛り付けの用意。
    用意が出来たら盛り付けて出来上り～‼

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンなら油を入れなくても大丈夫です。
鉄製のフライパンは油を小さじ1くらい入れて油を馴染ませてください。
調味料を煮汁がほとんどなくなるまで炒めると材料に味がよくしみて美味しいです。
味見はしてくださいねぇ。好みの味に‼

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レシピ作者

☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366
に公開
見ていただいてありがとうございます♬パートに趣味に忙しい日々。子供の要望にも応えねば!!時間がない(^｡^;)食いしん坊なので、手作りのおいしい料理食べたい！と時短にこだわって作ってます(*^｡^*)　つくれぽしてくださる方に感謝♡検索してくださる方に感謝♡皆さんのご訪問楽しみにしています♡また、見てくださいね～(*^▽^*)レシピを変更してより良いレシピに手直しています。
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