干し椎茸と生椎茸の炊き込みご飯
0720まま @cook_40266485
素朴な味の炊き込みご飯です。椎茸を存分に味わってみてください。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたいけど材料が乏しい…冷蔵庫を漁って見つけた干し椎茸と生椎茸、あっ！ツナ缶もあるーという事で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸ほ水で戻す。柔らかくなったら茎を外して薄切りにする。
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- 2
椎茸は茎の部分と分け傘は薄切り、茎は根以外を輪切りにする。
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- 3
米に椎茸の戻し汁を入れ調味料を加えて水加減をする。我が家は無洗米なのでそのままですが洗う場合は最初にして水を切る。
- 4
③にツナ缶と椎茸を入れて炊飯器で炊く。
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- 5
炊き上がったら保温スイッチを切りサッと混ぜて蓋する。
-
- 6
5分経ったらお茶碗に盛ってお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
ツナ缶は嫌でなかったら油事入れて下さい。ご飯がパラパラになりますし美味しさもプラスされます。
生椎茸はしめじや舞茸に変えてもらってもかまいません。
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