炒飯風もやし炒め（350kcal）

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odangoちゃん
odangoちゃん @cook_40237867

米不使用で炒飯味がする！？糖質制限してるけど炒飯が食べたい。そんな方にお薦めです。手抜きレシピなので速攻で完成します。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、低カロリー低糖質でお腹いっぱいになれるものはないかと考えました。

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材料

1〜2人分
  1. もやし 1袋
  2. 卵 1個
  3. 木綿豆腐 150g
  4. ごま油 大さじ1
  5. A鶏ガラ中華だし 小さじ1
  6. A胡椒 適量
  7. Aにんにくチューブ 2cm
  8. A醤油 少々
  9. 小ねぎ、きざみ海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    もやしを沸騰したお湯で2〜3分茹でる。

  2. 2

    豆腐を水切りする。きちんとした方がパラパラになりますが、面倒な方はキッチンペーパーで水分を押し出すだけでもOK

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、下茹でしたもやしと水切りした豆腐を手で崩して入れる、中火で3分炒める。
    その際にAも加える。

  4. 4

    溶いた卵を投入し、さらに中火で1分炒める。

  5. 5

    最後にお好みで小ねぎ、きざみ海苔を散らして完成！

コツ・ポイント

水切りをよくする。

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レシピ作者

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