里芋とれんこんの煮ころがし ゆずの香りで

ホワカピ's cooksnap of when they made 里芋とれんこんの煮ころがし ゆずの香りで.
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Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

素朴で美味しい煮ころがし、里芋とれんこんで食感を、仕上げのゆずで香りを楽しめます♪パクパク箸が止まらないかも☆ぜひ～＾＾
このレシピの生い立ち
ハウスゆずを使って簡単美味しいレシピを…ってことで煮ころがしに♪
れんこんも加えると食感が楽しいだろうなと思って☆

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材料

2人分
  1. 里芋 小4個（200g程度）
  2. れんこん 100g
  3. だし汁 100ml
  4. 砂糖、醤油 各小さじ2
  5. ハウス ゆず 適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、下茹でしてぬめりを取る。　お好みで半分に切る。

  2. 2

    れんこんは里芋の大きさに合わせて切る。
    ＊皮はお好みでむいて下さい。

  3. 3

    鍋にだし汁、里芋、
    れんこんを入れて蓋をして弱火で10分煮る。
    砂糖、醤油を加えて蓋をしてさらに弱火で5分煮る。

  4. 4

    蓋を取り、転がしながら煮詰める。
    器に盛り付け、ハウスゆずを振って完成。

コツ・ポイント

里芋は下茹でしてぬめりを取ることで味がしみ込み
やすくなります。
仕上げにゆずを振って風味UP☆
里芋とれんこんの食感も楽しめます♪

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レシピ作者

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998
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https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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