簡単☆厚揚げともやしキノコの塩麹炒め

材料です。厚揚げは熱湯で油抜きをする、ぶなしめじは石突きを取りほぐす。ニラは5cmくらい。

■①合わせ調味料と、■②水溶き片栗粉を用意しておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で厚揚げを2分ほど炒めて焼き色を付ける（ここまで2分経過）。

ぶなしめじを入れてさらに1分ほど炒める（ここまで3分経過）。

ニラともやしを入れて、さらに1分ほど炒め合わせる（ここまで4分経過）。

■①合わせ調味料を入れて混ぜ、火力を少し強くして1分30秒ほど炒め煮する（ここまで5分30秒経過）。

■②水溶き片栗粉を入れて30秒。とろみを出す（３からここまで6分で完成）。