水切りヨーグルトとトマトのカプレーゼ
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
よーく水切りしたヨーグルトはクリームチーズみたい♪水切りヨーグルトがあったら是非作ってみてください♡美味しいですよ♥
このレシピの生い立ち
食べきれないヨーグルトで水切りヨーグルトを作ったので、ケーキを作ろうと思ったんですが、おかずとして活用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルトはトマトと同じくらいの大きさにカットし、トマトは全て3等分にスライスする。
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- 2
トマトと水切りヨーグルトを交互に並べ、塩をふり暫し味を馴染ませる。
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- 3
オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーとバジルをふり完成です。
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- 4
バジルや、ブロッコリーなど添えると彩りも良くなりますね♪
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- 5
※水切りしたヨーグルトを更にキッチンペーパーできつく包み、3日かけて固めの水切りヨーグルトにした物を使用しました。
- 6
※最初に塩をふり暫し馴染ませてから、オリーブオイル等をかける事によってしっかり味を付けました。
コツ・ポイント
今回は水切りヨーグルトの量に合わせてミディトマト3個を使いましたが、味付けはオリーブオイル以外目分量なので水切りヨーグルトの量、トマトの大きさや量はお好みで調整してください♡
勿論、クリームチーズやモッツァレラチーズでもOKです。
リアクション
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