アプリでひらく作り方
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①油揚げはザルに入れ熱湯をかけて油抜きをします。
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②小松菜はざく切り、油揚げは少し大きめの短冊切りにします。
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③★の調味料を鍋に入れ沸騰させます。
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④小松菜は沸騰したお湯でサッと茹でます。そして流水で冷やし、水気を絞っておきます。
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⑤③に油揚げを入れ少し煮ます。お皿に小松菜を盛り、その上に④を浸るくらいにかけて完成♪
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コツ・ポイント
小松菜は煮ると色が悪くなるので、別茹でにしています。汁が冷めていれば一緒にして保存して大丈夫です(^^)
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