超簡単！鶏肉と旬野菜の中華風炒め♪

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鶏肉と旬の野菜をウェイパーで簡単味付けあっという間に美味しい中華風炒め物の出来上がり♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子と新玉ねぎとカラーピーマンがあったので消費する為に何を作ろうかと冷凍庫を見たら鶏肉があったのでこれだと思いさて味付けは？と考えて中華風にしようと思い立ったので作ってみました。

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材料

  1. 鶏モモ肉 ２枚
  2. ★赤茄子 大きめ1/2本
  3. ★新玉ねぎ １個
  4. ★カラーピーマン 赤緑各１個
  5. ガーリックオリーブ油 適量
  6. 胡麻油 適量
  7. ウェイパー 小さじ２〜３
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に★の野菜を乱切りにします。
    フライパンにガーリックオリーブ油を入れ鶏肉を皮を下にして焼き色を着けます。

  2. 2

    裏返して火が通ったら野菜を加え胡麻油を加え炒めます。
    ウェイパーを加え全体に絡め塩コショウで味を整えれば出来上がりです。

  3. 3

    今回使用したガーリックオリーブ油です。
    カルディで購入しました。
    シューッと一吹きすればガーリックのいい香がします。

コツ・ポイント

ウェイパーは小さじ２杯から味を見て足りなければ追加して下さい。
塩コショウは味を見て要らなければ省いて構いません。
これにカシューナッツ等を加えても美味しいです。

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レシピ作者

♡ShihTzu♡
♡ShihTzu♡ @cook_40073094
に公開
2頭のシーズー達と気のみ気ままなのんびり生活を送ってます。お料理が趣味で大好きなので料理している時が1番幸せを感じられる時間です。料理好きが転じて溢れる調理家電が所狭しと並ぶキッチンで奮闘しながら作りたい物を作りたくなった時に作る毎日を送ってます。美味しい物をいかに簡単に作れるかを研究していこうと思います。
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