龍の瞳と桜えび・筍　～春の炊き込みご飯～

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龍の瞳
龍の瞳 @cook_40103192

桜えびでほんのり色がつき、香りがとてもよいです。見た目も栄養価も抜群な、お勧めレシピです。
このレシピの生い立ち
第二回龍の瞳モニター　関根様からご提供頂いたレシピを基に、弊社で作成致しました

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材料

４人分
  1. 龍の瞳（白米） 二合
  2. たけのこ水煮 100ｇ位
  3. 桜えび（乾燥） 10ｇ
  4. グリンピース 適量
  5. 昆布 10㎝位
  6. 顆粒だしの素 小さじ２
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. 酒 大さじ１
  9. 龍の瞳本みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    龍の瞳は事前に洗っておく（三回くらい水を替え、少しにごりがある程度で大丈夫です）

  2. 2

    たけのこ水煮は食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    通常の水加減で、材料・調味料を全て加える

  4. 4

    こんな感じです、軽く混ぜ合わせて、炊飯して下さい

  5. 5

    炊き上がりました。昆布は取り出して下さい

  6. 6

    香り豊かな～春の炊き込みご飯～の完成です！

コツ・ポイント

★タケノコ　食物繊維が多く腸内の老廃物や発ガン物質、コレステロールなどの有害物質を吸着し、生活習慣病の予防に効果を発揮します。
★さくら海老　カルシウムが多く、牛乳の約４～6倍あります。骨粗しょう症の予防改善に最適です。

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レシピ作者

龍の瞳
龍の瞳 @cook_40103192
に公開
日本一を何度も受賞した、粒の大きなお米です。炊き立ての龍の瞳をほおばると、一粒一粒噛むごとにその美味しさが口の中に広がり、いつまでも噛んでいたい美味しさです。その香り、甘み、粘り、噛みごたえをお楽しみください。こちらで紹介したお米・商品はこちらで購入することができます。https://www.ryunohitomi.jp/
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