ささぎの炒め煮

わかとみーの母's cooksnap of when they made ささぎの炒め煮.
キリユウ's cooksnap of when they made ささぎの炒め煮.
ゆあはなあきママ
ゆあはなあきママ @cook_40137482

旬の時期には毎日のように食べます☆その中でもこの食べ方が一番好きです(^ー^*)しっかり味なのでご飯に合います
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく食べてたので自分でも作るようになりました☆

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材料

４人分
  1. ささぎ 一袋
  2. 人参 1/2本
  3. さつま揚げ(ちくわ可 ) 一枚
  4. お好みでしいたけ、玉ねぎ半分
  5. 砂糖 大さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. 料理酒 大さじ１
  8. しょうゆ 大さじ１
  9. 水 50～100cc
  10. 粉末だし 小さじ１

作り方

  1. 1

    ささぎは筋取りをして斜めにきるか3～4センチの食べやすい大きさに切り、人参は千切り、さつま揚げは縦半分にきり千切りに

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ささぎ、人参、さつま揚げをいれて火をつけます

  3. 3

    全体に油が回ったら1～2分程度炒めて調味料を入れます

  4. 4

    汁気がなくなる位で煮たら完成です☆

コツ・ポイント

ささぎのシャキシャキが好きな方はあまり煮ない方がいいです、その場合調味料を少し減らして水も50ccが良いかと思います。柔らかめがお好きな方は水は100ccで作って下さい。

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レシピ作者

ゆあはなあきママ
ゆあはなあきママ @cook_40137482
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こんにちは、３人姉妹の娘たちと旦那さんの５人家族の母ちゃんです(^ー^*)
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