簡単スピード！トマトとレタスの卵とじ

小さじ1の卵とじを作ります。

一口サイズにちぎったレタスを用意します。

トマトの乱切りを用意します。今回は小玉なので若干多めです。

コンビーフパテを炒めます。

トマトを入れます。

ひと煮たちしたらレタスを入れます。

レタスがしっとりしたらマヨネーズをかけて軽くまぜたらお皿へ移します。

空いたフライパンに卵とじを入れます。

軽く固まったらお皿に移したトマト、レタスを戻します。

軽くまぜたらできあがり。