ローソン風 豆とひじきの和風サラダ

チロ先生
チロ先生 @cook_40110003

おうちで安く作っちゃいます
このレシピの生い立ち
買って食べてみて、自分でも作れそうだなあと思ったので^^
調理法は川平秀一先生の「油を使わずヘルシー調理! ポリ袋レシピ (アース・スターブックス) 」ISBN 978-4-8030-0376-5を参考にさせていただきました。

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材料

6食分
  1. ミックスビーンズ缶 1缶
  2. フジッコサラダがおいしくなる豆 1パック
  3. にんじん 2分の1本
  4. 乾燥ひじき 20グラム
  5. 理研ノンオイル青じそ 120グラム
  6. ポリ袋 6枚

作り方

  1. 1

    ひじきを戻し、にんじんはみじん切りにします。豆類は水をきっておきます。

  2. 2

    大きめの鍋にお皿を沈めて、
    お湯(分量外)を沸かしておきます。
    うちではシリコンざるを使っています

  3. 3

    おわんかどんぶりにポリ袋をかぶせ、材料を入れやすくしておきましょう。今回はアイラップを使用しています

  4. 4

    3に材料を6等分にして入れ、青じそドレッシングを20グラムずつかけ、空気を抜いてできるだけ袋の上のほうを縛ります

  5. 5

    2の鍋に4の袋をいれ、20分加熱します。
    袋が膨らみますので、ふきこぼれに注意してください。

  6. 6

    火を止めお湯がさめたら袋を取り出します。

  7. 7

    冷やしたら出来上がりです。
    袋を開けないとかなり日持ちしますので
    常備菜にどうぞ

コツ・ポイント

ニンジンを一番最初に袋に入れると火が通りやすいです。
今回は6等分で作りましたが
いくつに分けて作っても構いません。
袋が膨らむのでできるだけ空気を抜いて
袋の上部を縛ってください

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レシピ作者

チロ先生
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全力で手抜き
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