簡単！！おでん風煮物♪
gatto☆ @cook_40055389
冷蔵庫の残り物でアレンジ自在なおでん風煮物です♪おでんを作るほど材料はないけど似たようは食材がある時は副菜として♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた食材がおでんっぽかったので考えつきました。
アプリでひらく作り方
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冷蔵庫の余った具材でおでんに合いそうなものをチョイス。今回は→こちらの材料で作ります。
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カブをくし切り、人参は乱切りにどちらも一口大くらいの大きさに切る。春菊は3cm程の長さに切る。
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- 3
鍋に☆印の水と白だしを入れる。
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- 4
がんも、厚揚げ、人参を入れて蓋をして強火で5分煮る。
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- 5
5分経ったらカブを入れる。(カブは直ぐに柔らかくなるので後で入れる。)
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- 6
野菜が柔らかくなったら火を止める。
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食べる直前に温めなおす時に春菊を入れてしんなりしたら出来上がり。
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- 8
※白だしをめんつゆに変えても美味しくできますが濃縮の倍量によって分量が変わります。
- 9
ぷにぷにもみじさん、つくレポをコメントを返さずに載せてしまいました。ごめんなさい！じゃがいもナイスアイデア♪美味しそう
コツ・ポイント
厚揚げ、がんも、揚げはんぺんなどお好きなものでアレンジしてください。厚揚げなど油抜きが必要なものは熱湯をかけて油抜きをしてから煮ると味が染み込みやすいです。春菊や小松菜など葉物を入れる場合は色が変わるので直前に火を通して下さい。
リアクション
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