簡単!鯖竜田揚げ

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Lunchplate @cook_40128300

簡単に鯖竜田揚げをつくりました。下味がしっかり付いているので、冷めても美味しいです!
このレシピの生い立ち
いつもと違う竜田揚げを食べたかった笑笑

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材料

  1. 鯖(3枚おろし 1尾
  2. 片栗粉 適量
  3. 油(揚げ油) 適量
  4. ◎調味料
  5. しょうゆ、酒 各大さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. しょうがチューブ 3cm
  9. にんにくチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    鯖は小骨を取る。◎調味料をビニール袋に合わせる。

  2. 2

    鯖を6,7等分に切り、ビニール袋の◎調味料に漬ける。冷蔵庫で1時間〜

  3. 3

    一旦、ざるに③を上げ、ビニール袋に戻し、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    180℃の油で3〜4分揚げる。皿に盛って完成!

コツ・ポイント

調味料の漬け時間がたっぷりだと、味がしっかりして美味しいです。

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