台湾料理 什錦炒麵！とろみ焼きそば

お米の価格高騰が収まらぬ昨今、リーズナブルで人気になってる焼きそばアレンジを一つ……。先日、中華のカシューナッツ炒めを使ったパスタを作ってみましたが、今度はこれを焼きそばの麺でやってみました！具材は鶏肉、カシューナッツの他、スタンダードにタマネギ、ピーマンで。味付けも醤油とオイスターソース仕立てのカシューナッツ炒めそのままのお味。まあ、カシューナッツ炒めなので、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはり焼きそばの蒸し麺にもよく合います！醤油＋オイスターソースの味もよく合いますし、カリカリ食感の香ばしいカシューナッツにジューシーな鶏肉、さらにタマネギ、ピーマンもベストマッチ！作るのも簡単で真好吃ですよ☆

ソース焼そばも良いけれど、ちょっとつゆだくな感じの醤油だしベースの焼そばはいかが？

モッタリ味付けの絡む焼そばです。

大阪王将の人気メニューを再現してみました！作り方の動画あり（URLは工程11を参照）

青ばん使用焼きそば！

家族のリピート間違いなし！野菜たっぷりの「焼きそば」を、中華の達人・菰田欣也さんが教えてくださいました！

焼きそばの麺を買った時についてくるあの「焼きそばの素」余ってませんか？

夏に美味しい韮をやきそばで戴きます。

ピリッと刺激的！

なぜかおいしい♪

そう！野菜炒めができたら、焼きそばができたっていうこと＾＾Ｖ　たっぷり野菜とソースがぺこぺこおなかにはたまりませんよね

野菜炒めを持て余しても、焼きそば麺とキャベツ、手持ちの調味料があれば簡単にリメイク出来ます。

野菜炒めがべちゃっとなる、焼きそばが固い!!夕飯にボリュームが無い…ってときに♪

焼きそばが少ない焼きそばと言ってしまえばそれまでですが具として少し焼きそばを加えました。

日本食研「野菜炒め作り鶏がら醤油味」で間単にあんかけ焼きそばはいかがですか？手軽においしくできます♪

ソース味とは一味違う上海風炒麺です。オイスターソースのコクと旨味＆ラー油の辛味に加え隠し味にりんごジュースを使いました！

残った焼そばの粉ソースを使って、簡単味付け♪焼そばソースの味がもやしによく合います(^^)♪

焼きそばスパイスで深みのある味わいに。余った焼きそばスパイスも便利な調味料！！

ふっくらした焼きそばをすぐ食べたい。買い置きのもので炒めないで作りました。わかめがアクセントです。

醤油だけで炒めた焼きそば！

台湾焼きそばです。

白菜って火が通ると水分がでますよね、それをあんかけのスープにしちゃました♪味付けはヒノキオケさんのあんかけ焼きソバを参考にしてます。

オイスターソースと醤油がベースの海鮮炒麺です！桜海老が香ばしくて旨いです！作り方の動画あり（URLは工程9を参照）

前日の残った野菜炒め・・・。何か他に食べ方ないかしら？？息子が焼きそばは？・・・ナイスアイデア~♪

李錦記のオイスターソースを使ったコクのあるあんかけやきそばですお好みで酢とマスタードをつけてお召し上がり下さい

サッパリうまし！３人前の材料で麺は１玉ですが、ボリューム大満足です。お酢、ラー油をかけて召し上がれ。

細いコシのある香港の焼きそばをマルタイの麺で！我が家の定番！現地に近い味！しかし、美味い！

マルちゃんシーフードカレー焼きそばを使った、食欲そそるカレー焼きそばのお弁当

大〜好きな中華の青菜炒めと、塩焼きそばを融合しました。具はキャベツだけ。ビールにも合う合う♪

とっても美味しいですよ！味噌ラーメンを焼きそばにして風味を凝縮したといった感覚です。白味噌が味をまろやかにする。味は、材料で標準的かと。砂糖、豆板醤は調整可能。たれに使うお酒は、料理酒は使わないのがおすすめです。（料理酒には塩分があるので）