アプリでひらく作り方
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なすは画像のように皮をむく。
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なすを千切りにして水にさらしアク抜きをする。
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オクラは塩で揉み洗いし、皿に並べてラップをし、500Wで50秒チンする。
- 4
きゅうりはみじん切りにする。
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- 5
オクラは小口切りにし、4にのせる。
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- 6
2のなすもみじん切りにし5にのせ、和風だしとしょうゆを入れ混ぜ合わせる。
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- 7
冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら完成！
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コツ・ポイント
お好みでミョウガや青しそ、かつおぶしを入れても美味しく召し上がれます！
出来上がりをそのまま食べてもおいしいですが、寝かせると味がしみてさらにおいしくなります！あつあつのご飯にかけたり、冷奴にのせても◎
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