アプリでひらく作り方
- 1
サバのみりん干しを一口大にカットして片栗粉をまぶす。
- 2
野菜を一口大にカットする
- 3
胡麻油を加え熱したフライパンに、ゴボウを入れて軽く炒め、次に片栗粉をまぶしたサバを加え炒めます。
- 4
火が通ったら残りの野菜を加え炒め、※の調味料を加え少し水分を飛ばして出来上がり
コツ・ポイント
今回はゴボウや白ネギなどを使用していますが
ご家庭にある根菜を色々入れても美味しいです。
なるべく火の通りの悪い物から順番に加えながら炒めてください。
今回は、サバみりん干しを使用しましたが、
塩サバや生のサバでも美味しく頂けます。
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