早くて簡単!塩さばの南蛮漬け☆

ふみふみ♡
ふみふみ♡ @cook_40111066

簡単に作れる材料→塩さばを使ってみると、とてもスピーディ・簡単にできました!
このレシピの生い立ち
魚の南蛮漬けが食べたくて、下味を付けなくて早く出来そうな塩さばを選びました。

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材料

  1. 塩さば 半身×2
  2. 片栗粉 大さじ5くらい
  3. 揚げ油 適量
  4. 玉ねぎ 1/2こ個
  5. パプリカ 赤・オレンジ 1/4個くらい
  6. ピーマン 1/4個くらい
  7. *すし酢 大さじ3
  8. *酢 大さじ1
  9. *薄口しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして、パプリカ・ピーマンは、千切りする。

  2. 2

    南蛮漬けの合わせ酢を作る(*の材料を混ぜ合わせる)

  3. 3

    塩さばを、5当分に切る

  4. 4

    片栗粉をまぶして、油で少し色付くまで揚げる

  5. 5

    揚げ上がったさばをお皿に盛り、玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを上に乗せ、合わせ酢を上からかけて出来上がり!!!

コツ・ポイント

片栗粉でさばをカリッと揚げる事が大切ですね!

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