豚肉と切り干し大根の炒め物

20050715
20050715 @cook_40228023

切り干し大根を使うので、時間の節約になります

このレシピの生い立ち
沢山、切り干し大根があったので作りました

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材料

3人分
  1. 切り干し大根 25g
  2. 豚肉小間切れ 200g
  3. ニラ 100g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. A:ウスターソース 大さじ11/2
  6. A:みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻した後、水気を絞って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら1を加え、さらに炒める。

  3. 3

    2の豚肉に火が通ったら、3cm長さに切ったにらを加えて軽く炒め、合わせたAを回し入れて調味し、器に盛る。

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20050715
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