簡単！大根おろしのおやき

大根をおろして少し水気を絞り、ボウルに入れる。米粉、塩、干しエビ、小ネギ、ゴマを加えてスプーンでぐるぐる混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、１を流し入れ、両面こんがり焼く。蓋をして弱火で数分蒸し煮する。

そのままでも、酢醤油を付けて食べても。
焼いた後のフライパンに醤油とみりんを入れて熱し、２を戻し入れて絡めても美味です。